Vi avevamo aggiornato già a gennaio sull’attesissima nuova apertura di Eataly a Trieste (trovate tutti i dettagli seguendo il link), ma in questi 4 mesi sono sopravvenuti alcuni intoppi, che hanno fatto slittare la data di inaugurazione a ottobre -in concomitanza con il villaggio della Barcolana- e con essa le circa 65 assunzioni previste.
Riqualificare l’ex Magazzino Vini
L’opera in corso è ambiziosa: si sta procedendo alla riqualificazione del vecchio Magazzino Vini grazie a un progetto che prevede un parcheggio per 54 posti auto al 2° piano interrato, 3 sale didattiche trasformabili in un unico grande salone con cucina annessa al 1° piano interrato, che sarà completato con magazzini e locali di servizio.
Il pianterreno sarà dedicato a frutta e verdura, e prevederà una libreria tematica dedicata all’enogastronomia, una gelateria e una pasticceria, il Gran bar e, accanto all’enoteca, un settore denominato Vino libero dove le aziende vinicole potranno presentare le proprie etichette. Sempre al piano terra ci saranno la panetteria, il banco dei panini, il forno a legna per cuocere il pane con lievito madre e la salumeria.
Il 1° piano sarà invece dedicato ai ristoranti tematici: pasta; carni e pesce; salumi e fritti e take away. Nel nuovo Eataly di Trieste sono previsti tre gli spazi a sedere di cui uno, prestigioso, con vista mare.
Il sogno di un Parco del Mare
Non ci sono ancora notizie certe invece per quanto riguarda la creazione del Parco del Mare, altro progetto che porterebbe nuovi posti di lavoro di qualità a Trieste, al momento abbiamo solo le dichiarazioni del patron di Eataly Oscar Farinetti, che ha asserito:
“Sarebbe una figata. Noi a Genova siamo accanto all’acquario e funziona alla grande. Un milione e 200mila visitatori, famiglie e bambini che poi vengono da noi. Sarebbe una meraviglia. E poi si fa l’acquario dell’Adriatico, di là c’è quello del Tirreno, sarebbe una bella competizione”.
65 assunzioni in varie mansioni: come inviare il CV
Le assunzioni previste nella nuova apertura Eataly di Trieste sono 60-70, e riguarderanno probabilmente i seguenti profili professionali:
- cuochi
- macellai
- salumieri e addetti al banco formaggi
- addetti al banco pescheria
- commessi
- cassieri
- addetti al banco pesce
- manager
- personale amministrativo
Per chi volesse inviare la propria candidatura spontanea si può allegare il curriculum vitae all’indirizzo email:
curriculum@eataly.it
in attesa di essere ricontattati per un colloquio quando si avvicinerà la data di inaugurazione.
